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Ernährungsumschau

Das Magazin stellt Nachrichten aus Politik, Wissenschaft und Gesellschaft sowie Termine und einen Stellenmarkt zum Thema Ernährung zur Verfügung.

www.ernaehrungs-umschau.de Zeitschriften und Online-Magazine
Journal für Ernährungsmedizin

Die Fachzeitschrift aus dem Verlag Krause & Pachernegg veröffentlicht Beiträge über Prävention und Therapie von Krankheiten durch Ernährung in eigenen Ausgaben für Österreich und die Schweiz. Abstracts und Volltext im PDF-Format sind online frei abrufbar.

www.kup.at/journals/ernaehrungsmedizin Zeitschriften und Online-Magazine
Hauswirtschaft und Wissenschaft (HuW)

Die viermal jährlich erscheinende europäische Zeitschrift für Haushaltsökonomie, Haushaltstechnik und Sozialmanagement bietet Kurztexte der vergangenen Ausgaben seit 1998.

www.dghev.de/index.php?arg=ZmI= Zeitschriften und Online-Magazine
Ernährungsforschung

Die 2002 in zwei Ausgaben erschienene Zeitschrift aus dem Verlag IngentaConnect Publication kann kostenpflichtig gelesen werden.

www.ingentaconnect.com/content/tandf/gern Zeitschriften und Online-Magazine
Epikur - Journal für Gastrosophie

Die Online-Zeitschrift vereint natur- und geisteswissenschaftliche Beiträge rund um Ernährung, Kultur und Gesellschaft. Außerdem werden Termine, Neuigkeiten und ein abonnierbarer Newsletter geboten.

www.epikur-journal.at Zeitschriften und Online-Magazine
journal culinaire

Die in der Edition Edition Wurzer & Vilgis zweijährlich erscheinende Zeitschrift widmet sich der Kultur und der Wissenschaft des Essens: Alle Ausgaben seit der Gründung im Jahr 2005 mit Inhalt, Leseproben und Bestellmöglichkeit.

journal-culinaire.de Zeitschriften und Online-Magazine
Infodienst Landwirtschaft - Ernährung - Ländlicher Raum der Landwirtschaftsverwaltung in Baden-Württemberg

Auf der Website werden thematisch einschränkbare Fachbeiträge und Newsletter aller Einrichtungen der Landwirtschaftsverwaltung kostenfrei veröffentlicht.

www.landwirtschaft-bw.info Zeitschriften und Online-Magazine
Aktuelle Ernährungsmedizin

Die Zeitschrift für Stoffwechselforschung, klinische Ernährung und Diätetik erscheint zweimonatlich im Thieme Fachzeitschriftenverlag (Volltext kostenpflichtig).

www.thieme.de/de/aktuelle-ernaehrungsmedizin/profil-1796.htm Zeitschriften und Online-Magazine
Ernährung & Medizin

In der wissenschaftlichen Zeitschrift aus dem Haug Verlag wird zu Ernährungsmedizin und Diätetik viermal jährlich publiziert (Volltext kostenpflichtig).

www.thieme.de/de/ernaehrung-medizin/profil-6975.htm Zeitschriften und Online-Magazine
Ernährung aktuell

Die Inhalte der von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung herausgegebene Zeitschrift können eingesehen, einzelne Hefte oder ein Abonnement bestellt werden.

www.oege.at/index.php/medien-presse/ernaehrung-aktuell Zeitschriften und Online-Magazine
Rationelle Hauswirtschaft (rhw)

Die zwei Zeitschriften-Titel "rhw management" (monatlich) und "rhw praxis" (vierteljährlich) des Verlags Neuer Merkur können eingesehen und abonniert werden. Mit Hauswirtschaftslexikon und einem Forum.

www.rhwonline.de Zeitschriften und Online-Magazine
ernährung heute

Die Zeitschrift ist ein Informationsdienst für Ernährungsberatung, -wissenschaft und -wirtschaft, erscheint viermal im Jahr und kann online einzeln gekauft sowie abonniert werden.

www.forum-ernaehrung.at/magazin Zeitschriften und Online-Magazine
Paderborner Schriften zur Ernährungs- und Verbraucherbildung

Die Publikationen stehen als kostenlose Downloads im PDF-Format zur Verfügung.

sug.uni-paderborn.de/ekg/schriftenreihe Zeitschriften und Online-Magazine
Ernährung – Wissenschaft und Praxis

Die 2007 und 2008 in 15 Ausgaben erschienene Zeitschrift aus dem Springer Verlag ist ein Organ für Fachkräfte in den Bereichen Ernährung und Diätetik [Volltext verfügbar].

link.springer.com/journal/12082 Zeitschriften und Online-Magazine
BMEL-Forschung: Der Forschungsreport, Forschungsfelder

Das zweimal im Jahr erscheinende Wissenschaftmagazin liefert Neuigkeiten aus dem Forschungsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Beiträge ab 2000 sind als PDF-Datei abrufbar.

www.bmel-forschung.de/index.php?id=842 Zeitschriften und Online-Magazine
Publikationen der Dr. Rainer Wild-Stiftung

Die Fachpublikationen der Stiftung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung der Menschen können eingesehen, bestellt und teilweise kostenfrei heruntergeladen werden, darunter die Mitteilungen des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens der Jahre 1999 bis 2014.

www.gesunde-ernaehrung.org/publikationen.html Zeitschriften und Online-Magazine
Ernährung im Fokus

Die Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte mit den Themen Lebensmittelrecht, Wissenschaft & Praxis, Forschung, Ernährungskommunikation, Diätetik und Bücher & Medien wird vom Bundeszentrum für Ernährung herausgegeben. Mit kostenloser Leseprobe und Archiv. [Kostenpflichtiges Angebot]

www.bzfe.de/inhalt/ernaehrung-im-fokus-93.html Zeitschriften und Online-Magazine
Archiv der VDOE POSITION - Zeitschrift des BerufsVerbands Oecotrophologie e.V.

Das Magazin für Ökotrophologen wurde 2020 eingestellt. Das Archiv stellt einzelne Artikel als PDF zur Verfügung, den Volltext für Mitglieder.

www.vdoe.de/medien/vdoe-position-2/archiv Zeitschriften und Online-Magazine
fundus - Fachmagazin für die Hauswirtschaft

Bestellmöglichkeit für das offizielle Organ des Bundesverbandes hauswirtschaftlicher Berufe MdH e.V. beschäftigt sich mit Fach-, Berufs- und Verbraucherinformationen.

www.bundesverband-hauswirtschaft.de/der-fundus Zeitschriften und Online-Magazine
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (JVL)

Das im Springer-Verlag erscheinende Journal wird vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)herausgegeben und richtet sich an alle Institutionen, die mit Gentechnik, Lebens- und Futtermittelsicherheit oder Landwirtschaft zu tun haben. [Kostenpflichtig]

www.springer.com/journal/3 Zeitschriften und Online-Magazine
Newsletter Verbraucherforschung Aktuell

Der abonnierbare Newsletter wird kostenlos vom Institut für Markt-Umwelt-Gesellschaft an der Leibniz Universität Hannover als PDF herausgegeben und informiert über Forschungsergebnisse zu den Themen Verbraucherverhalten, Konsumtheorien, Ernährungs- und Verbraucherpolitik. Vorherige Ausgaben sind als Download verfügbar.

www.imug.de/newsbeitraege Zeitschriften und Online-Magazine
Newsletter „Der Ernährungsmediziner“

Der monatliche kostenlose Newsletter für Ärzte und andere Ernährungsinteressierte berichtet über aktuelle Probleme und ihre Lösungen auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin - mit Abo-Möglichkeit.

daem.de/index.php/newsletter Zeitschriften und Online-Magazine