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Angeboten werden interaktive Fragenkataloge mit Auswertung zu den IHK-Prüfungsthemen für HoGa-Berufe, Systemgastronomie und zur Auffrischung für Meister. [D-23730 Neustadt]
Der Verlag gibt den jährlichen Restaurantführer für die deutsche Qualitätsgastronomie, jährliche Wein- und Sektführer nach deutschen Anbaugebieten, sowie einen Genussguide für Südtirol heraus. Gezeigt werden die Bestenlisten, die nach einem französischen Bewertungssystem in Restauranttests bzw. in der Blindverkostung für Wein und Sekt ermittelt wurden. Darüber hinaus bietet ein Onlinemagazin Berichte über Personen, Produkte und Rezepte. [D-82166 Gräfelfing]
Die Bewertung und Varta-Klassifizierung der auf Basis von Mystery Checks empfohlenen Hotels und Restaurants in Deutschland wird erläutert. Die Ergebnisse und Empfehlungen sind in einer Datenbank online recherchierbar. [D-73760 Ostfildern-Kemnat]
In der Deutschen Hotelklassifizierung sind die Klassifizierungssysteme der Länder standardisiert zusammengeführt worden. Systematik und Nutzen werden erläutert. Mit Kriterienkatalog und Erläuterung der Einbindung in internationale Systeme. [D-10117 Berlin]
Betriebswirtschaftliche Begriffe aus der Hotellerie und Gastronomie.
Alexander Mietasch bietet eine Sammlung an Fachbegriffen mit Kurzerklärungen für die Hotelfachausbildung und Auffrischung.
Das Onlinemagazin veröffentlicht ein Lexikon mit Schwerpunkten auf betriebs- und finanzwirtschaftliche Begriffe und zum Hotelmanagement. [D-21614 Buxtehude]
Einstiegsseite zu den nach G&M - Standards getesteten Restaurants, Hotels und Winzerbetrieben mit Qualitätsauszeichnung. Die Restaurants sind online in einer Datenbank nach Hauben oder Punkten filterbar zu finden. [A-1030 Wien]
Es werden die Klassifizierungssysteme und Zertifizierungen für unterschiedliche Betriebstypen und Benutzergruppen erläutert und zugänglich gemacht. [D-10785 Berlin]
Die Studie veröffentlicht Daten zur Struktur und Situation der Livemusikspielstätten 2020/2021 in Deutschland. [D-10117 Berlin]
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