Angeboten werden interaktive Fragenkataloge mit Auswertung zu den IHK-Prüfungsthemen für HoGa-Berufe, Systemgastronomie und zur Auffrischung für Meister. [D-23730 Neustadt]
www.hoteljob-international.deDer Verlag gibt den jährlichen Restaurantführer für die deutsche Qualitätsgastronomie, jährliche Wein- und Sektführer nach deutschen Anbaugebieten, sowie einen Genussguide für Südtirol heraus. Gezeigt werden die Bestenlisten, die nach einem französischen Bewertungssystem in Restauranttests bzw. in der Blindverkostung für Wein und Sekt ermittelt wurden. Darüber hinaus bietet ein Onlinemagazin Berichte über Personen, Produkte und Rezepte. [D-82166 Gräfelfing]
www.gaultmillau.deDie Bewertung und Varta-Klassifizierung der auf Basis von Mystery Checks empfohlenen Hotels und Restaurants in Deutschland wird erläutert. Die Ergebnisse und Empfehlungen sind in einer Datenbank online recherchierbar. [D-73760 Ostfildern-Kemnat]
www.varta-guide.deIn der Deutschen Hotelklassifizierung sind die Klassifizierungssysteme der Länder standardisiert zusammengeführt worden. Systematik und Nutzen werden erläutert. Mit Kriterienkatalog und Erläuterung der Einbindung in internationale Systeme. [D-10117 Berlin]
www.klassifizierung.deBetriebswirtschaftliche Begriffe aus der Hotellerie und Gastronomie.
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